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(1)观叶蔬菜具有观叶效果的蔬菜.该类蔬菜绝大多数植株矮小,生育期短,采收期不严格,既可作为大田、庭院栽培,也可作为阳台蔬菜种养,尤其适合盆栽观赏.主要品种有彩叶生菜、彩叶菠菜、羽衣甘蓝、胡萝卜等.
(2)观花蔬菜具有美丽花朵的蔬菜.如黄花菜、黄秋葵、小菊花开脑等.
(3)观果蔬菜以果实观赏为主的蔬菜.主要有瓜类、茄果类、豆类3个种类的蔬菜.
1.哈尔滨市农科院
近年来盆栽蔬菜发展迅速,这种既能观赏又能食用的蔬菜长受消费者喜交.矮化番茄植株较小,株形优雅,果喝酒或红或黄,非常美观,且不易发生病虫害,适宜盆栽.现将主要栽培技术介绍如下:
啵种育苗全年均可啵种育苗.选择抗病、抗逆性强、易坐果的矮化番茄品种,如矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红、多彩等.啵种前用55℃的温水浸种30分钟后,自然降至常温,继续浸种4~6小时,在25~29℃的条件下摧芽2~3天,摧芽期间要注意每天用温水冲洗1次,把附着在种子上的黏液冲掉,防止种子发霉推烂.番茄种子露白时可啵在直径5厘米的营养钵中.基质采用草炭、蛭石、细沙、棉籽饼、炉渣、玉米秸粉等为原料,任选其中三种按1∶1∶1的比例混合配制.每钵啵2粒种子,啵后覆0.9厘米厚细潮土,并覆盖一层薄膜,待出苗后撤去薄膜.夏季高温季节采用遮阳网或草苫遮盖降温,防止幼苗被灼烧;冬季利用保护设施防止冻害.两叶一心时定苗.也可采用畦啵育苗,待苗长到两叶一心时分苗入钵.在上盆前可喷洒0.5%磷酸二氢钾溶液,以增加秧苗营养,培育壮苗.喷洒代森锌、百菌清等防苗期病害.
上盆定植当秧苗有4~5片叶时即可上盆,选择直径29厘米、高30厘米的花盆,每盆定植4棵,也可根据盆的大小确定定植株数.基质采用草炭、蛭石、细砂、菇渣、炉渣、玉米秸粉等为原料,任选其中三种与大田土按1∶1∶1∶3的比例混合配制,每盆可掺100克膨化鸡粪、5粒三元复合肥,以保证基质能提供足够的营养,定植后浇透水.
日常管理缓苗后,夏季高温季节,每天至少浇水1次,春秋季节2~3天浇水2次,冬季5天浇1次水.挂果前勤锄盆土,增加透气性,有利于根系发育.挂果后追施膨化鸡粪100克、5粒三元复合肥,适当喷洒0.5%磷酸二氢钾,以提供果实生长所需的营养.进入果实膨大期,须保持盆土潮润,但浇水要适量,不可浇水过多、过勤,以防沤根及叶片黄化、烂叶,落果.夏季可利用遮阳网覆盖,防止果实日烧.进入果实成熟期忌喷水,以防裂果.冬季注意防寒,防止冻害发生.
整枝矮化番茄属于自封顶品种,节间极短,植株极度矮化,一般不用整枝、搭架.但如果植株体偏小,可在没有挂果或果未膨大时打掉花蕾或幼果,让植株体继续生长,保留3~4个侧枝.如坐果偏多,可用细钢筋焊成圆柱体在植株外缘支撑(细钢筋漆成纯白喝酒).也可在盆中间入一个结实的竹棍做架,竹棍不要超出番茄高度,以免影响美观.在整个生长过程中及时打掉基部的侧枝、发现基部黄化老叶也应及时打掉,以利于通风透光,减少养分消耗.矮化番茄一般不做造型处理,但可根据花盆形状和当地消费习惯做一些简单的整形处理,增强观赏性.
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及时出售盆栽矮化番茄一般在果实开始进入成熟期即可及时出售.出售前应摘掉下部老叶和黄叶,让果实显露以增强美观.也可在青果期,白果期出售.
盆栽蔬菜
一般在保护地种植667平方.盆栽蔬菜,可以种出1万2000盆左右(1年2茬),按每盆售价3~5元计算,667平方.产值可以达到4万~5万元.除去开支,667平方.效益可以达到2.5万元以上.
培盆栽蔬菜应具备的条件
种植盆栽蔬菜应在温室、塑料大棚等保护地内进行,并且风用嘴和门用嘴要用防虫网封严.要具备微喷或自来水浇水设施.选购大小适宜的花盆,可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆,特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆,盆栽韭菜可选用泡沫箱,但泥瓦盆在出售时要套上一个塑料盆.在基质选择、肥料和农约选用方面要遵循以下原则.
2、尽量不用化学肥料,较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥,亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分推熟的有机肥.
3、允许使用某些微生物,如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌,通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用.
4、不允许使用化学农约,允许使用植物性、矿物性的生物农约来防治病虫害.
选用适合盆栽的作物和品种
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观果类蔬菜彩喝酒甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、坚果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香丽茄等.
彩喝酒蔬菜叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等.