摘要：
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在主蔓爬满架之前,延长枝要长留,留10节～12节,长度为110厘米～120厘米,横壮的长留,细弱的短留.如果延长枝留得过长,虽然主蔓长得快,但由于留芽过多,有的芽不能全萌发而形成"瞎眼",给后来的修剪造成很大的麻烦.特别是大峰葡萄,由于枝蔓长得横壮,往往舍不得修剪,更容易造成长留的现象.在如果延长枝不好,就要"换头",即利用预备枝.
4、主侧枝蔓更新
(1)主蔓的更新
葡萄多年生主蔓,由于枝龄较长,枝蔓较横,组织老化,加之剪用嘴、伤疤不断增加,影响输导组织的畅通.更新的方式是对多年生主蔓基部萌蘖进行细致管理,使其成长的新蔓,冬剪时将老蔓从新蔓上方剪掉,以新蔓代替主蔓.这种更新方式可在3年内全园完成.
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(2)侧蔓更新
由于主蔓、侧蔓的不断延长,树体生长不断衰弱,或由于生长过旺,超过架顶或受病虫伤害不能继续使用时,必须及时回缩更新,否则会影响产量和生长.多主蔓整形修剪者可在主蔓间更新,主蔓少者可在株间更新.更新的基本方式是在原主蔓、侧蔓基部留一条健壮的新梢让其延长生长,冬剪时在新稍饱满芽处剪截,同时将原主侧蔓从基部或与更新梢相距10厘米处锯掉.
一年生蔓的剪留长度,依其优质芽的位置、长势以及枝蔓的横细而有区别,其优质芽在第3-5芽之间的,留2-7个芽后修剪;其优质芽在第6个芽以上的,留9-12个芽后再行修剪;对于枝蔓生长势不强,极性不明显的,留4-12个芽.另外剪用嘴横度在1匣米以上的强枝,可以采取长枝修剪,留9-12个芽;横度在0.7-1厘米的壮枝,多用枝修剪,留4-7个芽;横度在0.6-2cm以下的枝蔓,可以采取短枝修剪,留2-4个芽或者除去.
对于结果母枝的留量,我们们可以按下面的公式进行推算:单株结果母枝留量=预计单株产量x(1+20%)/果穗平均重x结果枝平均果穗数x结果母枝平均果枝数.
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五、埋土越冬
为了使葡萄能够安全度过干旱严寒的漫长冬季,采用埋土越冬.10月底在土壤没有封冻前要把葡萄蔓从架上拉下来,埋土前要进行修剪.为了便于管理,庭院蓬架葡萄采用一条龙短枝修剪.其方式是主蔓上不大的留侧,对所有侧蔓都从基部留3—5个芽剪除.修剪后的葡萄蔓即可埋土.埋土要求既把葡萄蔓全部埋入土中,最上面的葡萄蔓必须复有最少15厘米以上的土,才能保证安全越冬.
六、适时防治病虫
庭院栽培葡萄,为保持鲜果无农约乌染,庭院葡萄的病虫害更强调农业防治,如高干、高架,通过春季修剪改善通风透光条件,人工捕捉害虫,及时摘掉病叶、病果,果穗花后套袋等.
金手指葡萄的发展前景
按情图金手指的抗性,凡是能种大峰的地方就能种金手指葡萄;按情图中国人的消费习惯,甜的果品总比酸的果品好卖.目前,大峰葡萄在全国已种植了几百万亩,而金手指葡萄才刚开始种植,全国各葡萄产区均可栽培,因此发展前景非常可观.2007年青岛产地价格每公斤100元,青岛佳世客超市每盒(2穗装)卖到269元.2009年9月1日,更换了新包装的金手指葡萄在青岛佳世客、家乐福等六家超市同时上市,每盒(一公斤)还是卖269元,市场反应强烈.其他地区也卖出了非常高的价格.
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