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按情图园艺的定义,园艺作物一般指以较小规模进行集约栽培的具有较高经济价值的作物.
园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料及约用作物等,主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类.
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果树是多年生植物,而且主要是木本植物,提供可供食用的果实,包括落叶果树、常绿果树、藤本和灌木性果树和一小部分多年生草本植物.
蔬菜则以一、二年生草本植物为主,不限于利用果实,根、茎、叶和花等部分也可利用,因而又可划分果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等;此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻类植物.
观赏植物中既有一、二年生,多年生宿根或球根花卉,也有灌木、乔木等花木,可为人们提供美的享受和用于防止乌染,改善环境.
实际上有些园艺作物与其他作物往往很难明确区别,而且各国各地区的分类习惯也不一致.如有些国家作为园艺作物的马铃薯和甜玉米,在美国被列为农作物;在较横放管理下的枣树、栗树特别是坚果类果树常被视为经济林木;油菜和蚕豆、豌豆分别是油料和粮食作物,但在小规模作蔬菜用栽培时就成为园艺作物;草坪用的草类是园艺作物,而大规模栽培的牧草就成为饲料作物;欧洲还有把约用植物、香料植物归入园艺作物的,而中国则习惯上把它们连同烟草、茶、咖啡等作为特种经济作物,归入广义的农作物一类,等等.近来来中国在园艺学科调整中,茶学也调入到园艺学科的范畴,茶类作物亦属园艺作物.另外,瓜果类作物通常作为园艺作物.
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名词解释:果树栽培生产
是对果树生长结果的全程管理!
果树的根系不长,很有可能是根系出现了何问题.
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根系的生长,在一年中有多次小山峰,且小山峰的出现一般与地上部生长小山峰交错出现.果树的光合产物超过50%用于根系的生长,有机营养(含贮藏营养)不足,不利于根系的生长.开花坐果和果实生长发育消耗大,不利于根系生长;地上部营养生长旺盛,不利于根系生长.
果树根系比地上部开始活动早,停止晚.在北方果树栽培区域,成龄树根系一年内有三次生长小山峰期:
1、当春季土温达7~9℃以上时,根系开始生长.一般从萌芽前至4月下旬为一次生长小山峰,主要受地温和贮藏养分制约.这次小山峰发根较多,但生长时间较短.
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2、从新梢接近停止生长开始,到果实加速生长和花芽分化以前(6月底到7月初)出现二次生长小山峰.这时由于叶片多,同化能力强,营养物质多,根系生长所需的水、肥、气、碳,氧,热条件较好,能促进根系生长,并且生长时间长,是全年发根多的时期.
3、9月上旬至11月下旬,由于花芽分化已奠定基础,果实已经采收,叶片制造的养分回流积累,根系得到的养分增加,出现三次生长小山峰.这次小山峰持续时间长,但生长较弱.这个时期是追施沃叶根乐夫的时期,一般越早吸收效果越好.因此,秋季管理的措施是长耕、施有机肥,促进生长根的发生.
果树栽培学的意义
园艺主要是种植,而园林就主要是设计.